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Plongez dans la chine authentique
Potée du Sichuan
Nourriture chinoise préférée
La fondue chinoise, également connue sous le nom de fondue chinoise, est l'un des plats les plus populaires en Chine. Au milieu de la table se trouve la marmite avec la soupe épicée bouillante et autour de la marmite toutes sortes d'ingrédients crus que vous cuisinez ensuite vous-même dans la soupe épicée.
Base pour la marmite
Il existe différentes saveurs et degrés de piquant pour créer la fondue parfaite pour chaque invité.
Différentes saveurs peuvent également être dégustées séparément dans un même pot.
Original
18 €
Divisé
17 €
Tiers
18€
Boeufs et Agneaux
A01 Rouleau de Boeuf
牛肉卷
8 €
A02 Rouleau d’Agneau
羊肉卷
9 €
A03 Entrecôte de boeuf
雪花牛肉
5,90 € / 9,90 €
A04 Boeuf Tendre
嫩牛肉
9 €
A05 Boeuf Pimenté
麻辣牛肉
9,90 €
A06 Boeuf au piment rouge et vert
双椒牛肉
9,90 €
A07 Agneau en tranche
手切羊肉片
9 €
A08 Boulette Boeuf à la Coriandre
香菜牛肉丸
9 €
A09 Tripes de Boeuf
精品鲜毛肚
5,90 € / 9,90 €
A10 Gras double de Boeuf
精品千层肚
9 €
A11 Langue de Boeuf
牛舌
4 € / 7 €
A12 Tendons de Boeuf
牛蹄筋
5 € / 9 €
A13 Boeuf Wagyu
日本和牛
39 €
Porcs et Volailles
V01 Travers de porc aux épices
麻辣排骨
9,5 €
V02 Rognons de porc
大刀腰花
7 €
V03 Œufs de caille
鹌鹑蛋
6,5 €
V04 Foie de porc
猪肝
7 €
V05 Cervelle de porc
脑花
4,5 € / 8 €
V06 Sang de porc
猪血
5 €
V07 Sang de canard
鸭血
8 €
V08 Intestins de porc
肥肠
9 €
V09 Intestins d'oie
鹅肠
9 €
V10 Aorte de porc
猪黄喉
9,5 €
V11 Boulettes de porc à la coriandre
香菜猪肉丸
7,5 €
V12 Pâté de Porc
午餐肉
3€ / 5 €
V13 Cuisses de grenouille pimentées
麻辣田鸡退
9,8 €
V15 Pattes de poulet
鸡爪
6 €
V16 Poulet mariné
秘制鸡
9,8 €
V17 Poitrine de porc
五花肉
6,5 €
V18 Saucisse de poulet
鸡肉亲亲肠
6 €
Poisson
P01 Langouste
龙虾
39 €
P02 Calamar
鱿鱼花
4 € / 7 €
P03 Seiche
墨鱼仔
4 € / 7 €
P04 Boulettes de poisson
鱼丸
9 €
P05 Crevettes
鲜虾
5 € / 9 €
P06 Gambas
大虾
14 €
P07 Purée de crevettes
虾滑
9,5 €
P08 Filet de Bar
鲜鲈鱼片
9,5 €
P09 Panga
鳕鱼片
4,5 € / 8 €
P10 Surimi
蟹肉棒
3 € / 5 €
P11 Encornet
火箭鱿鱼
7 €
P12 Tofu de poisson
鱼豆腐
3 € / 5 €
P13 Purée de poisson à la ciboulette
温州鱼丸
9,90 €
Légumes
L01 Chrysanthèmes des jardins
茼蒿
4 €
L02 Chou Chinois
白菜
4€
L03 Epinard
菠菜
4 €
L04 Liserons d'eau
空心菜
4,5 €
L05 Choux chinois pak choi
上海小白菜
4 €
L06 Tofu congelé
豆腐
3 € / 4,5 €
L07 Tofu frit
豆腐泡
3 € / 4,5 €
L08 Feuille de tofu frit
豆腐皮
3 € / 4,5 €
L09 Peau de tofu
腐竹
4,5 €
L10 Peau de tofu frit
响铃
3,5 € / 6 €
L11 Pousse de Soja
豆芽
4 €
L12 Champignon Enoki
金针菇
5 €
L13 Champignon Noir
黑木耳
3,5 €
L14 Champignons Shiitaké
香菇
3,5 € / 6 €
L15 Pleurote du Roi
杏鲍菇
6,5€
L16 Pleurote
平菇
4,5 €
L17 Laminaire
海带结
2,5 € / 4 €
L18 Champignon Bambou
竹笋
6,5 €
L19 Pousse de Bambou
笋
5 €
L20 Racis de Lotus
藕片
3 € / 5 €
L21 Laitue Asperge
莴笋
6,8 €
L22 Radis
白萝卜
2,5 € / 4 €
L23 Courge Cireuse
冬瓜
2,5 € / 4 €
L24 Pomme de terre
土豆片
3,5 €
L25 Patate douce
红薯片
2,5 € / 4 €
L26 Igname
山药
4,5€
L27 MaÏs
玉米
4 €
L28 Feuille de Tofu
重庆豆腐皮
4,5 €
L29 Légumes gongcai
贡菜
3€ / 5 €
L30 Courge kabocha
日本南瓜
4,5 €
L31 Algue de varech
海带苗
4 €
L32 Pousse de bambou vert
青笋
4,5 €
X01 Assortiment de boulettes
10 €
X02 Assortiment de champignons
12 €
X03 Assortiments de legumes
10 €
Délices et Accompagnements
D01 Pate de patate douce
红薯粉
4,5 €
D02 Nouille fraîche
面条
4,5 €
D03 Vermicelle
粉丝
4 €
D04 Pâte de riz
年糕
4,5 €
D05 Raviolis de porc
饺子
5 €
D06 Riz Blanc
白饭
2,5 €
D07 Riz sauté
炒饭
6,8 €
D08 Beignet frit
老油条
3,5 €
D09 Beignet de porc croustillant
现炸酥肉
5 € / 9 €
D10 Beignet de riz Gluant
红糖糍粑
6,8 €
D11 Ramen instantanée
方便面
3 €
D12 Vermicelle de Konjac
魔芋粉丝
4,5 €
D13 Petites brioches dorées
黄金馒头
5,9 €
D14 Gelée au sucre noir
冰粉
5,8 €
D15 Tempura de crevette
冰粉
6 €